jQuery removeClass() Method

Remover o nome da classe "intro" de todos os <p> elementos:

$("button").click(function(){
$("p").removeClass("intro");
});

Definição e Uso

O removeClass() método remove um ou mais nomes de classes a partir dos elementos selecionados.

Nota: Se nenhum parâmetro for especificado, este método irá remover todos os nomes de classe a partir dos elementos selecionados.

$(selector).removeClass(classname,function(index,currentclass))

Parâmetro	Descrição
classname	Opcional. Especifica um ou mais nomes de classe para remover. Para remover várias classes, separe os nomes de classe com espaço Nota: Se este parâmetro está vazio, todos os nomes de classe será removida
function(index,currentclass)	Opcional. Uma função que retorna um ou mais nomes de classe para remover index - Retorna a posição de índice do elemento no conjunto currentclass - Retorna o nome da classe atual de elementos selecionados

Alterar o nome da classe de um elemento
Como usar addClass() e removeClass() para remover um nome da classe, e adicionar um novo nome da classe.

Retirar classe usando uma função
Usando uma função para remover uma classe a partir dos elementos selecionados.

Remover vários nomes de classe
Como remover vários nomes de classe a partir dos elementos selecionados.